Cách làm thạch nha đam đơn giản và hiệu quả. Tuy thạch nha đam rất ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20g mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé!
Sơ chế và làm sạch nha đam: Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. Rửa sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng.
Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng thái nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến. Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1kg nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 thìa cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa sạch nha đam và để ráo nước.
Chần nha đam: Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam.
Ướp đường: Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và ngấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần.
Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày.
Beijing went into emergency mode because of Covid-19 news Romel Cinco 28 Dec 2020 (92) Beijing has moved into "emergency response mode" after the city repeatedly recorded new cases of Covid-19 this month. "There have been many sporadic outbreaks. The control situation is very serious," a Beijing government spokesman said on December 27. People queue for the Covid-19 test at temporary tents on the streets of Beijing, China on December 27 Photo: AP ...
Scorpio Oct 23 − Now 21 Alias: Alias: The Scorpion January 13 (13/01) daily scorpio horoscope: summary scorpio daily Star 9/10 Theres no such thing as an enjoyable stalemate. Even if we manage to gain some level of peace of comfort from knowing a situation or arrangement is experiencing gridlock, part of us still wants to see some level of progress made because stalemate doesnt equal closure or resolution. Agreeing to disagree is only helpful to a point, too. Theres something you can do to improve or strengthen a certain association or arrangement. Be big enough to make the first kind step. Read more... summary scorpio tomorrow Star 9/10 Truth has a tendency to hurt but gain often comes with a small amount of pain. We can all recall times when we said something we wish we hadnt b...
The train took Biden from the nursing home to the pinnacle of his career news Nancey Ali 09 Dec 2020 (69) Biden is likely to return to Washington to attend the inauguration of the US president on the train he has been with for nearly 50 years. "Amtrak Joe" is the name that many people give to Joe Biden, who was attached to the Amtrak train, running from his hometown in Wilmington, Delaware to Washington. Joe Biden (left) with his wife Jill Biden on the Amtrak train on 30/9 Photo: AP. ...
Comments
Post a Comment